Nu numai că sunt Dolmalik Biber folosit ca dolma, dar când sunt uscate și sub formă de pulbere sunt folosit a condimenta carnea. De asemenea, sunt deseori prăjite, ceea ce le scoate în evidență aroma dulce afumată. În timpul sezonului de recoltare, acestea ardei sunt adesea miez și fructele lăsate la soare uscate, care le concentrează aroma bogată, piperată.
Planetagarden
