Spanac Savoy are frunze încrețite și crește mai aproape de sol decât alte tipuri, deci este mai probabil să fie stropit de noroi și este mai dificil de curățat decât tipurile de frunze netede. De asemenea, este mai tolerant la frig și rezistent la boli, cu o textură aproape mestecată datorită frunzelor mai groase.