Inainte de the colonizare din nord America, strămoșii noștri erau sănătoși și puternici. Au dus vieți active și au trăit pe o dietă de porumb, fasole, dovlecei, fructe de pădure, verdeață, orez sălbatic, fructe, nuci, semințe și vânat care furnizau o nutriție completă și echilibrată adecvată special pentru oamenii din regiunea lor.