Planetagarden
Ce gust are yuzu?
Oasele goale: yuzu este un fructe care provine din China, acum tinde să fie cultivat în Japonia și în starea sa brută este destul de urât. Arată cam ca un lămâie verde care a căzut de pe un camion și, de fapt, are și un gust așa - un fel de hibrid ascuțit de lămâie verde, lămâie și grapefruit.
Ce este Ichang?
(ˈJiːˈtʃæŋ), Ichang sau I-ch'ang. un port în centrul Chinei S, în provincia Hubei, pe râul Yangtze, la 1600 km (1000 mile) de Marea Chinei de Est: barajul Three Gorges, cel mai mare proiect hidroelectric și de control al inundațiilor din lume, este în apropiere.
De ce este yuzu ilegal?
Pentru a proteja cultivatorii americani de bolile predominante în plantațiile asiatice, proaspete yuzu nu pot fi importate legal în Statele Unite.
Este yuzu la fel ca ponzu?
Ponzu poate conține oricare dintre aceste citrice japoneze, deși ponzu este cel mai faimos pentru că a fost făcut cu Yuzu, ca acesta din Mizkan. Ponzu poate conține (în funcție de marcă) sudachi, daidai, kabosu și, desigur yuzu. ... Ponzu este adesea folosit pentru shabushabu, feluri de mâncare nabe, Sashmi, pește și carne la grătar.
