cum se gătește kale

Care este cel mai bun mod de a mânca kale?

Adesea etichetat ca un superaliment, varza este unul dintre cele mai sănătoase și mai bogate în nutrienți mânca. Acest verde cu frunze vine într-o varietate de culori, forme și texturi. Este adesea consumat crud în salate și smoothie-uri, dar poate fi, de asemenea, savurat la abur, sotat, fiert sau copt.

Cât timp trebuie gătit Kale?

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ulei de măsline, odată ce uleiul este fierbinte adăugați tocat varza, sotati 2 minute. Se condimentează cu sare, se amestecă și bucătar până când frunzele devin fragede și ușor ofilite și prăjite, 2 până la 4 minute. Cu cât este mai lung varza este în tigaie cu o aromă mai prăjită, iar frunzele vor fi mai crocante.

Care este cel mai sănătos mod de a găti varza?

Iti recomandam Sănătos Aburire varza pentru nutriție și aromă maxime. Umpleți fundul unei oale de aburi cu 2 centimetri de apă. În timp ce așteptați ca apa să ajungă la fierbere rapidă, verdețurile de cotlet. Aburiți timp de 5 minute și aruncați cu dressing-ul nostru mediteranean și blatul cu ingredientele opționale preferate.

Boiling Kale este bun?

Fierbere reduce kale's amărăciune și permite să strălucească dulceața sa naturală, așa că păstrați condimentul ușor și proaspăt. Varza fiarta este ca o pânză goală pentru aromă, așa că este Grozav pentru a adăuga în alte feluri de mâncare, fără a copleși alte ingrediente.

Care este spanac sau varza sanatoasa?

Kale și spanac sunt foarte hrănitoare și asociate cu mai multe beneficii. In timp ce varza oferă mai mult de două ori cantitatea de vitamina C decât spanac, spanac oferă mai mult folat și vitamine A și K. Ambele sunt legate de îmbunătățirea sănătății inimii, pierderea în greutate crescută și protecția împotriva bolilor.

Cum obțineți amărăciunea de la kale?

Vedeți, la fel ca broccoli crud sau cartoful dulce, crud varza poate fi amar și prea mestecat. Căldura (și masarea) fragilizează kale's fibre dure și reduce amărăciune, și când este sotat cu ingrediente aromate, varza preia aromele delicioase.

Poți să gătești peste kale?

Deoarece frunzele acestei legume din familia Brassica sunt atât de solide, varza rezistă la gătit mai mult decât do bietă și sfeclă verde. Și în timp ce verdeața, cum ar fi spanacul și cea, suferă cu ușurință gătit în exces, înăbușit varza are o aromă dulce.

Cât durează Kale să fiarbă?

Pentru frunzele tocate sau mărunțite, puneți într-o tigaie de apă adâncă de 1cm cu un vârf de sare, apoi aduce la a fierbe și fierbe timp de până la 5 minute, până când se ofilesc. Se scurge bine. Puteți prăji varza, de asemenea.

Gătitul de varză ucide substanțele nutritive?

Gătit poate reduce nutrițional conținut de legume. Poate fi o problemă specială cu vitamina C și vitaminele B și mineralele, cum ar fi potasiul, deoarece acestea sunt solubile în apă și se scurge în gătit apă. ... Kale, broccoli, conopida, varza, dovleceii, spanacul și mazărea au o cantitate bună din aceste vitamine.

Cum speli varza?

Cum se spală kale

Înmuiați varza tocată într-un castron mare sau într-un recipient cu gheață apă. ...
Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta varza într-o strecurătoare sau o filetă pentru salată. ...
Repetați acest proces dacă kale este deosebit de murdară.
Apoi, clătiți varza sub alergare rece apă.
În cele din urmă, utilizați un filator pentru salată pentru a usca bine kale.

Poți să bei apa din varza fiartă?

The apă de gătit din legume cu frunze întunecate este foarte hrănitor, dar tu sunt corecte că în majoritatea legumelor conține acid oxalic. Dacă tu sunt expuse riscului de pietre la rinichi tu ar trebui evitat bând dar în caz contrar este sigur băutură și plin de apă-vitamine solubile.

Ce are gust cu varza?

Ambele sunt proaspete și înghețate bine Aici. Salate simple + Idei de îmbrăcat - spre deosebire de majoritatea celorlalte legume, varza rezista extrem bine în salate și poate fi savurat chiar și 1-2 zile după adăugarea pansamentului. Kale merge bine cu o varietate de pansamente, inclusiv pansamentul nostru Tahini, pansamentul Caesar și pansamentul Green Curry!

Te face Kale să fart?

În general, orice lucru prea dificil de digerat va fi cauză gaz. O singură cană de cruditate varza, care este sănătos din multe puncte de vedere, conține aproape 15% din aportul zilnic de fibre pentru un adult. ... Kale conține și rafinoză, un zahăr complex nedigerabil care poate cauză gaz excesiv.

Ar trebui să fierbeți kale înainte de a mânca?

1. bucătar aceasta. "Glucozinolatii sunt mult diminuati de gătit, deci este un sfat bun să a fierbe, friptură sau friptură kale înainte de a mânca. Acest lucru este același pentru orice altă legumă cruciferă, cum ar fi broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, coliere, cohlrabi și bok choy ", spune Basham.

Kale este rău pentru tiroidă?

Legume crucifere, care includ broccoli, conopidă, varză de Bruxelles și varza, s-a crezut că interferează cu modul în care glanda tiroida folosește iod. Iodul joacă un rol în producerea de hormoni în glanda tiroida glanda. Adevărul este că poți - și ar trebui - să mănânci aceste legume.

De ce nu ar trebui să mănânci varză crudă?

Varză crudă conține, de asemenea, acid oxalic, care se leagă cu minerale precum calciu și magneziu din organism, provocându-le cristalizarea. Aceste cristale pot deteriora țesuturile, pot provoca inflamații în corp și pietre la rinichi. Deci, o doză zilnică de varza cruda și alte legume goitrogene s-ar putea să nu fie o idee atât de grozavă.

Care sunt efectele secundare ale consumului prea mult de kale?

Nu lăsați acest lucru să vă sperie departe de un varza salată pe ici pe colo, dar dacă varza se consumă cronic în mod cronic și în exces, s-ar putea experimenta o umflare a tiroidei, adesea numită gușă. (Brut.) În doze rezonabile, efect va dispărea și tiroida dvs. va rămâne nevătămată.

Cum te ajută Kale să slăbești?

Datorită conținutului scăzut de calorii și de apă, varza are o densitate de energie scăzută. Sa dovedit că mănâncă multe alimente cu o densitate scăzută a energiei ajută la scăderea în greutate în numeroase studii (29, 30). Kale conține, de asemenea, cantități mici de proteine și fibre.

De ce gustul de kale este atât de rău?

O dietă care este de asemenea bogate în alimente dulci, zaharoase, vor produce alimente de genul gust de kale neapetos. Eliminarea tuturor lucrurilor zaharoase antrenează gust muguri de apreciat varza și alte verdeațe puternic aromate. Un alt motiv pentru care varza ar putea gust rau se datorează faptului că a fost pregătit necorespunzător.

De ce gustul meu este varza amară?

Pasionații nu greșesc --- masează kale face ajuta la ofilirea și înmuierea frunzelor, dar este, de asemenea, parțial de vină kale's amărăciune. Asta pentru că zdrobirea frunzelor sparge pereții celulari ai două substanțe chimice importante prezente în mod natural varza---enzima mirozinazei și glucozinolații.

Ce face kale cu caca ta??

Kale este mai mult decât A tendință alimentară, este, de asemenea, unul dintre cele mai bune laxative naturale ale naturii. Verdele cu frunze închise ca varza, colțurile, bietul elvețian și spanacul conțin magneziu, A mineral care ajută la înmuierea scaunelor, facilitând trecerea acestora.