Recoltarea fructelor Tomatillo Cum și când să recoltați Tomatillo

Tomatillos sunt gata să recolta când cojile de hârtie care înconjoară fructe trece de la verde la bronz și începe să se despartă; the fructe în sine va fi verde strălucitor, violet sau galben, în funcție de soi. Un matur tomatillo va avea dimensiunea unei roșii cherry sau ceva mai mare.

Cât durează tomatillo până la recoltare?

Plantele Tomatillo tind să crească în înălțime și să producă multe frunze înainte de a începe să producă flori și fructe. Vă puteți aștepta ca fructele să înceapă să se maturizeze 75 până la 100 de zile. Odată ce încep să dea fructe, plantele vor rămâne productive până la îngheț.

Cum alegi tomatillo proaspăt?

Caută tomatillos cu o coajă care acoperă complet fructele (este în regulă dacă fundul tomatillo scoate puțin, spune Brad), fără semne de rupere sau. Cojile ar trebui să fie relativ strânse, iar fructele din interior să fie ferme, dar nu tari. Prea multă șmecherie înseamnă că este prea copt.

Cum recoltați și utilizați tomatillo?

Recoltarea tomatillo fructele se fac cel mai bine dimineața de la mijlocul verii până toamna. Pentru a ști când să alegi un tomatillo, urmăriți cojile din exterior. Planta produce coji de hârtie și fructul crește pentru a umple coaja. De îndată ce uscat despărțiri exterioare, este timpul pentru recoltare tomatillo.

Sunt toxice sub tomatillo copt?

Tomatillo sub coapte

Există unele dezbateri cu privire la dacă sau nu tomatillo înăuntru este toxic înainte ca lanterna să se dezlipească, dar fructul este oricum acru în această etapă și probabil nu merită riscul. Toate celelalte părți ale plantei - inclusiv felinarul, frunzele și tulpina - sunt otrăvitor, deci spală-ți tomatillos bine.

Poți mânca tomatillo crud?

Proaspăt tomatillos au o aromă unică, tartă, strălucitoare și aproape citrică. Sunt în principal mâncat gătit, dar poate sa fii, de asemenea, pregătit brut. Când a fiert, tomatillos tind să-și păstreze aroma de tartă. Când este prăjită, tomatillos să devină puțin mai dulci și să-și piardă o parte din acră.

Cum îți dai seama dacă un tomatillo este copt?

Tomatillos sunt gata de recoltat cand cojile de hârtie care înconjoară fructul se transformă din verde în bronz și începe să se despartă; fructul în sine va fi verde strălucitor, violet sau galben, în funcție de soi. Un matur tomatillo va avea dimensiunea unei roșii cherry sau ceva mai mare.

Ce pot face cu tomatillo proaspăt?

9 moduri diferite de a mânca Tomatillos

Faceți salsa verde. Tomatillo salsa verde este de departe cel mai popular mod de a prepara aceste fructe. ...
Utilizați ca topping. ...
Prăjește-le. ...
Prajiti si serviti ca garnitura. ...
Mănâncă-le brut. ...
Prăjește-le. ...
Bea-le. ...
Transformă-le într-o supă.

Cum procesați tomatillo?

Pachet întreg tomatillos în borcane de conservare și acoperiți cu apă clocotită, lăsând spațiul capului de 1/2 inch. Sigilați cu capacele din 2 părți și proces într-o conserve de baie de apă timp de 40 de minute (pinti) sau 45 de minute (litri), ajustându-se la altitudine.

Se pot congela tomatilele pentru o utilizare ulterioară?

Tomatillos poate de asemenea fi îngheţat. La îngheţa le, curățați coaja, clătiți și uscați fructele. Așezați-le într-un singur strat pe o tavă de copt (opțional căptușită cu hârtie pergament) până când îngheţat. Apoi puneți tomatillo congelat în pungi pentru congelator.

Tomatillos continuă să se coacă după culegere?

Recolta și Depozitare

Știi un tomatillo este gata să fie tăiată din plantă atunci când fructul este verde, dar a umplut coaja. Lasat sa coace în plus, fructul va împărți frecvent coaja și va deveni galben sau violet, în funcție de genetica sa.

Cât produce o plantă de tomatillo?

O plantă sănătoasă de tomatillo poate produce 10 până la 15 lire sterline de fructe și vor produce până în vremea rece de toamnă.

De ce tomatilele mele nu fructifică?

Gol tomatillo cojile se datorează de obicei factorilor de mediu, cum ar fi căldura și umiditatea extremă sau lipsa polenizatorilor de insecte. De asemenea, puteți găsi coji goale pe tomatillos când ai plantat o singură plantă.

Sunt tomatillos toxici pentru câini?

Solanaceae. Solanaceae (familia umbrelor de noapte) include preferate de grădină precum roșiile, cartofii, ardeii iute și ardeii grași, precum și tomatillos și cartoful mai puțin frecvent cultivat, dovleacul chayote. Aceste plante produc toxic alcaloizi, care se găsesc în frunze, tulpini și fructe verzi necoapte.

Trebuie cojit tomatillo?

Tomatillos sunt foarte ușor de gătit pentru că nu trebuie să fie decojite sau însămânțate. Textura lor este fermă când este crudă, dar se înmoaie când este gătită. ... Clătiți înainte de a utiliza ca tomatillo este acoperit de o substanță lipicioasă. Do nu pieliță pielea verde.

Sunt Tomatillos la fel ca cireșele măcinate?

Tomatillos sunt destul de ferme, comparativ cu roșiile. ... În la fel gen ca tomatillos sunt o serie de specii domestice similare, dar diferite de cireșe măcinate. Produc fructe mici și dulci și consumate crude, fierte sau uscate. Fructul este galben până la auriu și are dimensiunea unui mic cireașă roșie.

De ce sunt tomatillo lipicios?

Veți observa că tomatillos ei înșiși sunt lipicios sub coaja. Acea lipicios lucrurile conțin câteva substanțe chimice numite witanolide, care, împreună cu cojile, ajută la îndepărtarea insectelor.

Sunt tomatillo inflamatorii?

Tomatillos conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamina C și compuși fitochimici care sunt antibacterieni și care pot lupta împotriva cancerului. Vindecătorii tradiționali din India au susținut tomatillos la fel de benefice pentru artrită și pentru afecțiunile articulare și musculare deoarece luptă inflamaţie in corp.

Care este diferența dintre o roșie și un tomatillo?

Tomatillos au o aromă ușor mai acidă, puțin mai dulce decât cea coaptă și necoaptă roșii. În general, aroma este mai vegetală și mai strălucitoare, iar textura interioară este mai densă și mai puțin apoasă.

Poți folosi roșii verzi în loc de tomatillo?

Roșii verzi sunt, de asemenea, un bun substitut pentru utilizare într-o rețetă precum supă, salsa sau sos. ... La fel de ei au o paliditate verde culoare și o textură crocantă similară cu cea a tomatillos, funcționează bine ca înlocuitor. Inainte de folosești roșii verzi în felul tău de mâncare, gustă roșie pentru a-i verifica aciditatea.

Tomatillo-urile trebuie refrigerate?

Magazin tomatillos pentru o zi sau două la temperatura camerei sau până la o săptămână înfășurată în plastic în frigider. Cu toate acestea, le păstrați, le lăsați cojile de hârtie puse până când sunteți gata să le folosiți.

Sunt tomatillos picant?

„Unii oameni s-ar putea înșela, dar tomatillos nu sunt Fierbinte,”A spus recent Trevino. „Oferă corpul sosurilor și salselor și depinde de voi să o faceți Fierbinte sau ușoară.”Când este gătit, aciditatea fructului se înmoaie și aroma sa se ridică la tot felul de plante și condimente. ... Tomatillos trebuie decorticat înainte de pregătire.