Informații despre planta Galangal - Aflați mai multe despre îngrijirea și utilizarea plantelor Galangal

Cum folosești galangal?

Galangal se spune că maschează aroma de pește, deci este un condiment popular pentru utilizare în feluri de mâncare cu fructe de mare, ca un crap vietnamez cu un gust dulce-sărat galangal sos. Am adăugat câteva lingurițe de condiment sub formă de pudră la un fel de mâncare de creveți în stil thailandez, cocos, similar cu tom kha goong (kha este thailandez pentru galangal).

Cum cresc plantele galangal?

Galangal se plantează cel mai bine la începutul primăverii prin poziționarea rizomilor mici cu cel puțin 1-2 muguri la aproximativ 20cm distanță. Marcați zona astfel încât să nu distrugeți în mod eronat niciun rizom cu o lopată când este inactiv. Încearcă plantă le ca subpădure plante unde vor fi protejați de plin soare și îngheț.

Care sunt beneficiile galangalului?

Beneficiile Galangal includ lupte inflamaţie, întărește sistemul imunitar, crește numărul spermei și motilitatea, protejează împotriva cancer, este un antimicrobian natural, bun pentru piele, susține sănătatea digestivă, legat de sănătatea creierului, poate ajuta la reducerea sângelui colesterolului nivelurile, combate afecțiunile respiratorii, pot crește ...

Este ușor de cultivat Galangal?

Galangal se află în familia ghimbirului și crescut din rădăcină sau rizomi. Galangal în creștere este uşor. Este o întreținere relativ redusă plantă.

Cum se numește galangal în engleză?

Alpinia galanga, de asemenea numit mai mare galangal, lengkuas sau laos. Alpinia officinarum sau mai puțin galangal. Boesenbergia rotunda, de asemenea numit Ghimbir chinezesc sau rădăcină. Kaempferia galanga, de asemenea numit kencur, negru galangal sau ghimbir de nisip.

Cu ce poți înlocui galangal?

Înlocuitor pentru rădăcina Galangal

Cel mai bun înlocuitor pentru galangal mai mare este să folosiți 1 lingură tânără, proaspătă ghimbir rădăcină cu 1/8 până la 1/4 linguriță proaspătă suc de lămâie. ...
Puteți utiliza, de asemenea, 1 lingură de galangal mai mic tăiat proaspăt (probabil chiar mai greu de găsit decât galangal mai mare).

Cum identificați galangal?

Rădăcini ferme, cu pielea strălucitoare, relativ netedă. Inelele ușor de hârtie pe piele sunt normale, la fel ca și ochii mici rotunzi. - Ca ghimbirul, galangal este un rizom și este probabil să aibă capete tăiate. Acestea pot fi uscate puțin, dar nu trebuie să fie moi sau mucegăite.

Poți mânca frunze de galangal?

Rizomii sunt folosiți proaspeți și uscați pentru aromatizarea curry, supă, carne și pește. De asemenea, este utilizat în Rusia pentru aromarea oțetului și a lichiorului „nastoika”. The frunze iar lăstarii tineri sunt, de asemenea, comestibili.

Poți mânca galangal?

În mod similar cu ghimbirul și curcuma, galangal can fi mâncat proaspăt sau gătit și este un adaos popular la multe feluri de mâncare chinezești, indoneziene, malaysiene și thailandeze (2).

Cum păstrezi galangal?

Magazin întregul proaspăt galangal rădăcina refrigerată într-o pungă cu ziplock cu un prosop de hârtie timp de până la 3 săptămâni. Pentru a păstra mai mult timp, tăiați subțire rădăcina necojită și uscați la aer sau congelați.

Este Galangal la fel ca Blue Ginger?

Ghimbir albastru este, de asemenea, cunoscut sub numele de Galangal. Această plantă este o plantă cu flori care poate crește până la o lungime de doi metri cu frunze largi și lungi asemănătoare lamei. Florile sale au o frumoasă culoare alb-verzuie. Galangal este originar din Indonezia, dar sa răspândit în multe țări asiatice, în principal în sud-est.

La ce miroase galangal?

Galangal:Miroase ca mentol puternic, Vick's Vapor Rub și pin. Gustul de galangal este însoțit de o lovitură puternică de mentol și pin. Există o ușoară amărăciune și apoi o piper rece. Condimentul rămâne pe o limbă pentru o scurtă perioadă de timp și apoi dispare.

Cât de înalt crește galangalul?

Galangal (Alpinia galanga) este un membru al familiei ghimbirului și formează un grup de tulpini cu frunze de până la 2 metri înalt. Frunzele sunt de un verde lucios, verde strălucitor și de aproximativ 50cm lungime. Planta este originară din sud-estul Asiei și rizomii sunt populari în multe feluri de mâncare indoneziene, thailandeze și malaysiene.

Unde pot găsi galangal?

Galangal poate fi găsit în majoritatea piețelor asiatice. Rădăcina proaspătă de ghimbir se găsește, în general, pe piețele asiatice unde se află ierburile refrigerate. Uscat galangal rădăcina de ghimbir se găsește în pungi ambalate lângă condimente împreună cu galangal sub formă de pulbere.

Cum se numește galangal în India?

Galangal

Glosar
Botanic Nume	Alpinia galanga
Uzual Nume	Mai mare Galangal, Ghimbir thailandez
hindi	Kulanjan
Kannada	Sugandha vachi, Rasmi

Ce este pulberea de galangal?

Pulbere de galangal (Laos pudra) este uscat, măcinat galangal rădăcină. Galangal este membru al familiei ghimbirului și este folosit în gătitul thailandez, malaezian, vietnamez, indonezian, laotian și cambodgian. ... Puteți achiziționa pudra în majoritatea oricărui magazin alimentar vietnamez. Puteți găsi și în multe alimente chinezești.

Ce este galangalul filipinez?

Galangal - Alpinia galanga - este un rizom din familia ghimbirului. Îl numim „langkawas” în Filipine din cuvântul indonezian sau malaezian „lengkuas”. Este utilizat în principal pentru gătitul asiatic sau thailandez, dar are și unele proprietăți medicinale. Este considerat un stimulent de către practicienii homeopati.

Poți folosi pastă galangal în loc de proaspătă?

pastă galangală

Când aveți dubii, mergeți întotdeauna la cele mai ușoare substitui pentru proaspăt chestii, care este pastă. PotiNu te înșela cu asta.

Ce poate înlocui lemongrass?

10 înlocuitori de citronă

Lămâie Poftă. Lămâie zest este cu ușurință cel mai bun înlocuitor de lămâie, deoarece este ușor disponibil în magazinul local. ...
Kreung a.k.o pastă de Lemongrass. ...
Keffir Lime Leaves. ...
Lemongrass uscat. ...
Coriandru & Ghimbir. ...
Lămâie Balsam. ...
Rucola și Lămâie Poftă. ...
Lămâie Verbena.

Cum arată planta galangal?

Partea din plantă galangală că mănânci (rizomul) se pare ca ghimbir și are un gust parfumat, picant și piperat, cu note de pin, citrice și ghimbir. Deasupra pamantului, arata galangal foarte similar cu ghimbir, cu bulgări de tulpini verticale și frunze lungi alungite.