Consumul de verdeață de coli Sfaturi pentru recoltarea și gătirea frunzelor de coli

Verdele de rau sunt groase și au cel mai bun gust când gătit sau aburite, dar sunt și ele mâncat tocate în salate. Recoltarea frunzelor de cohlrabi la începutul primăverii este cel mai bun moment pentru a deveni aromat, fraged verdeaţă.

Poti sa gatesti verdeata de rau?

Deși bulbul plantei este porțiunea cea mai frecvent preparată și mâncată, frunzele sunt, de asemenea, complet comestibile. Șifonează-le mărunt și aruncă-le într-o vinaigretă, sau dă-le o cotletă dură sau abureste-le sau sotează-le, ca tu ar colarda verdeaţă sau kale.

Sunt frunzele de cohlrabi crude comestibile?

Pregătire simplă: tandră, tânără gulie este delicios mâncat crud. Curățați pielea exterioară cu un cuțit de curățat. ... Dacă frunze atașat la gulie bulbii sunt proaspeți și verzi, pot fi savurați ca un verde gătit.

Cum recoltați și pregătiți coapsul?

Poziționați cuțitul la nivelul solului, chiar sub bec. Trageți frunzele de pe tulpinile superioare și spălați frunzele înainte gătit. Puteți folosi frunzele așa cum ați face frunzele de varză. Îndepărtați pielea exterioară de pe bec folosind un cuțit de îmbrăcat și mâncați becul crud sau bucătar în timp ce faci un nap.

Puteți tăia frunzele de cohlrabi?

Puteți tăia the frunze de pe tulpină și păstrați-le pentru a găti separat. Gulie se pastreaza 2 - 3 saptamani la frigider. Poti coajați și feliați gulie tuberculi pentru a le consuma crude cu scufundări sau în salate sau poti gatiti-le ca napii. The frunze sunt fierte până când sunt fragede, cum ar fi varza sau napul verdeaţă.

Cum pregătești și gătești râu?

Cum să gătește râu

Pentru a frige, aburiți becul timp de 5 minute, apoi prăjiți-l timp de 45 de minute.
Abur (până la 12 minute)
Se amestecă (până la 6 minute)
Frunzele pot fi gătit ca varza.

Care sunt beneficiile consumului de rau?

Beneficiile de rau pentru sănătate

Raia conține o gamă largă de antioxidanți, precum vitamina C, antociani, izotiocianați și glucozinolați. ...
Dietele bogate în antioxidant-legumele bogate, cum ar fi cohlrabi, sunt asociate cu un risc redus de Diabet, boală metabolică și moarte prematură (12).

Raiul este un Superfood?

O varză densă în nutrienți, această legumă cruciferă este veri cu varză de Bruxelles, conopidă, broccoli și varză. ... Pentru a fi un superaliment, elementul trebuie să fie bogat în nutrienți, care gulie este. Este bogat în substanțe nutritive, fiind în același timp sărac în calorii!

Frunzele de cohlrabi sunt bune pentru tine?

Planta este cultivată în general pentru bulbi, dar tinerii verdeaţă sunt, de asemenea, aromate. Totuși, în creștere verdeață de rau pentru recoltare se va reduce dimensiunea becului. Atât becul, cât și becul verdeaţă sunt bogate în substanțe nutritive, umplute cu fibre și bogate în vitamine A și C.

Cum mănânci cohlrabi crud?

Tunde gulie și coajați-l foarte bine (este posibil să aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru aceasta; pielea este destul de dură și indigestă). Feliați-o, juliană sau radeți-o în salată sau salată pentru o crocantă excelentă și o aromă proaspătă, dar ușor picantă.

De unde știți când Kohlrabi este gata de recoltat?

Cel mai gulie soiurile sunt recoltat între 60 și 65 de zile de la plantare, deși imediat ce „becul” ajunge la dimensiunea unei mingi de tenis, este gata să fie culese. pentru că gulie preferă vremea rece, plantarea semințelor prea târziu în sezon are ca rezultat o atmosferă lemnoasă, uscată recolta.

Decojiti cohlrabi înainte de prăjire?

Tăiați becurile în jumătăți sau sferturi ei sunt mai ușor de manevrat. Pieliță le cu un cojitor de legume și apoi feliați-le pe toate de aceeași dimensiune, astfel încât se prăjesc uniform. Întreg gulie becurile sunt mai greu de pieliță decât cele tăiate în jumătăți sau sferturi.

Poți să mănânci pielea de rau?

Gulie este unu un exemplu grozav: frunzele sale sunt super-gustoase, mai ales atunci când sunt gătite în mod similar cu varza sau verdeața; the piele iar tulpinile vor fi cel mai probabil comestibile, de asemenea, cu excepția cazului în care este un exemplar deosebit de matur. ... Feliați sau tăiați cuburi de legume fibroase piele îl va face plăcut, chiar dacă este crud.

Ce nu puteți planta cu cohlrabi?

Gulie - Un însoțitor demn pentru sfeclă, Brassica, castraveți și ceapă. Evita plantare lângă ardei, fasole, căpșuni și roșii. Praz - Crește cu sfeclă, morcov, țelină, ceapă și spanac. Evita plantare lângă fasole și mazăre.

Cum păstrați frunzele de rau?

Se spală bine și magazin cu frunze tulpini îndepărtate. Gulie poate fi stocat în frigider timp de câteva săptămâni. Depozitare viața poate fi prelungită dacă gulie este plasat în pungi de plastic perforate sigilate. Pentru a preveni contaminarea încrucișată, păstrați coapsul departe de carne crudă și sucuri de carne.

De ce nu mi se formează bulbi?

De ce a făcut raul meu nu se formează A bec? Acest lucru se poate întâmpla atunci când plantele sunt distanțate prea strâns între ele. Poate proveni și de la săraci creştere condiții precum temperaturi prea calde sau înghețate, prea puțină apă sau un deficit de nutrienți.

Ce gust are raiul gătit?

Un membru al familiei de varză, gulie poartă un profil de aromă dulce, dar piperat, cu un gust și textura care amintește de tulpinile de broccoli. La cumpărare gulie, culege legume ferme și solide, care nu se strecoară niciodată.

Cât timp va păstra raiul în frigider?

Kohlrabis a pastra cel mai bun în frigider în crisperul tău. Ei sunt lung-legume durabile și va stoca timp de până la 3 săptămâni! Becurile ar trebui să rămâneți ferm și tandru dacă ținut rece.

Cum faci aburi cohlrabi?

Aburi the gulie fie folosind un vapor sau adăugați în jur de 2.5cm de apă într-o cratiță și puneți o pliabilă vapor interior. Aduceți apa la fierbere și puneți gulie interior. Aburi timp de 5 minute până la gulie este moale și tandru.

Ți-ar da război?

1. ALIMENTE DE EVITAT. „Toate tipurile de varză, legume precum conopida, ceapă, praz, gulie iar produsele integrale pot cauză balonare ", afirmă Karsten.

Este cohlrabi antiinflamator?

Anti-inflamator și anti-proprietăți diabetice: Gulie are un anti-inflamator efect, care poate ajuta la reducerea riscului de apariție a rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2.

Care sunt cele 3 alimente pe care să nu le consumi niciodată?

EVITA: Cereale rafinate

făină albă.
Pâine.
Paste.
Orez.
Produse de patiserie.
Produse pentru gustări.
Cereale de dimineață.